Reteta zilei: Fritatta cu carnati si cartof dulce

Fritatta cu carnati si cartof dulce din: ulei de masline, ceapa, carnati, cartof dulce, oua, branza, coriandru.

Fritatta cu carnati si cartof dulce

Ingrediente: 

• 2 linguri de ulei de masline
• 1/2 ceasca ceapa tocata
• 3-4 carnati, taiati felii
• 1 cartof dulce, ras
• 6 oua
• 1/2 ceasca branza rasa
• 2 linguri coriandru tocat

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 170C.
Într-o tigaie mare se încălzește uleiul de măsline la foc mare mediu. Se adauga ceapa si gatiti 2-3 minute. Se adaugă cârnați și gatiti 3-4 minute. Adaugati cartofii dulci, dati focul la mic si gatiti aproximativ 5-8 minute. Opriti focul si acoperiti cu un capac.

Spargeti 4 oua intr-un bol si bateti bine.

Adaugati ulei intr-o tigaie mare, incalziti si incorporati oalele batute. Gatiti 1-2 minute, adaugati amestecul de carnati si adaugati deasupra restul de oua, batute.

Se presara cu brânză. si mai gatiti 2-3 minute.

Dati apoi tigaia la cuptor timp de 5 minute.

Presarati cu coriandru si serviti.

Fritatta cu carnati si cartof dulce

Pofta buna!