Reteta zilei: Curcan cu ardei iute la tigaie

Curcan cu ardei iute la tigaie din: curcan, usturoi, ceapa, ardei iute, patrunjel, vin alb, smantana, sare, piper, rozmarin, boia, pudra de curry, ulei, piure, orez.

Curcan cu ardei iute la tigaie

Ingrediente: 

• 800 g piept de curcan, cuburi
• 2 catei de usturoi
• 1 ceapa
• 2 ardei iuti roșii
• 1/2 legatura patrunjel
• 100 ml vin alb
• 100 ml smantana
• sare si piper
• rozmarin
• boia de ardei
• pudra de curry
• ulei
• piure de cartofi sau orez, pentru servire

Mod de preparare:

Se încălzește puțin ulei într-o tigaie. Adaugati ceapa tocata si usturoiul tocat. Gatiti până se înmoaie. Se amestecă carnea de curcan cu condimente și adăugați la tigaie. Rumeniti bine.

Scoateți semințele de la ardeiul iute și se taie în bucăți mici. Adauga-le peste carne.
Adăugați vinul alb și se fierbe timp de 30 minute.

Adaugati smantana și pătrunjel tocat, apoi asezonati din nou.
Se serveste cu piure de cartofi sau orez.

Curcan cu ardei iute la tigaie

Pofta buna!