Reteta zilei: Cotlete de miel la tigaie

Printeaza

Cotlete de miel la tigaie din: cotlete de miel, seminte de chimen, seminte de coriandru, boabe de piper negru, lapte de cocos, vin, scortisoara, cardamom verde, ceapa, ghimbir, faina, praf de chilli, iaurt, ulei si lamaie.

Cotlete de miel la tigaie

Cotlete de miel la tigaie

 

Ingrediente:

  • 4 cotlete de miel
  • 3/4 lingurita seminte de chimen
  • 1 lingurita seminte de coriandru
  • 3/4 lingurita boabe de piper negru
  • 1 3/4 cana lapte de cocos
  • 1/4 cana de apa sau vin alb
  • 2 bete de scortisoara
  • Seminte de cardamom verde
  • 10 cuisoare
  • 1 bucata ghimbir, ras
  • 1 ceapa, tocata marunt
  • 2/3 cana faina
  • 2 lingurite praf de chili
  • 1/4 cana de apa
  • 1/2 cana iaurt
  • ulei pentru prajit
  • felii de limeta

 

Mod de preparare:

Intr-o tigaie, prajiti semintele de chimen impreuna cu cele de coriandru. Zdrobiti piperul negru si semintele prajite intr-un mojar.

Se transfera amestecul de condimente in tigaie si se adauga laptele de cocos, vinul, scortisoara, cardamom, cuisoarele, ghimbirul si ceapa.

Cotlete de miel la tigaie

Se fierbe la foc mediu. Adaugati cotletele, reduceti focul la mic si gatiti 45 de minute. Scoateti cotletele de miel si se usuca pe prosoape de hartie. Amestecati impreuna faina, praful de chili si iaurtul pana la omogenizare.

Cotlete de miel la tigaie

Intr-o tigaie mare adaugati ulei, incingeti bine. Scufundati cotletele de miel in amestecul de iaurt, apoi adaugati in tigaie si prajiti pe fiecare parte 3-4 minute.

Scoateti din tigaie pe prosoape de hartie pentru a fi absorbit uleiul in exces. Serviti cotletele calde cu felii de limeta.

Cotlete de miel la tigaie

Cotlete de miel la tigaie

Cotlete de miel la tigaie

Pofta buna!

Incoming search terms:

  • reteta de miel la tigaie

5 comentarii

  1. Cotletele astea o sa le incerc si eu

  2. O sa incerc cotletele de miel

  3. Bune rau cotletele de miel

  4. Sorina Apetroiei

    Ai un 10 de la mine pentru cotletele astea

  5. Imi plac cotletele de miel

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.