Reteta zilei: Cotlete de miel cu ierburi proaspete in sos de unt

Cotlete de miel cu ierburi proaspete in sos de unt din: cotlete de miel, sare, ulei de masline, oregano, tahon, patrunjel, unt, coniac, piper.

Cotlete de miel cu ierburi proaspete in sos de unt

Ingrediente:

• 3-4 cotlete de miel
• sare
• 1 lingura ulei de masline
• 2 lingurite oregano proaspat, tocat
• 2 lingurite tarhon proaspat, tocat
• 2 lingurite patrunjel proaspat, tocat
• 2 linguri unt
• 1/4 ceasca coniac
• piper negru proaspat macinat

Mod de preparare:

Asezonati cotletele cu sare. Puneti uleiul de masline intr-o tigaie. Se incalzeste pentru un minut sau doua la foc mediu. Adaugati cotletele.

Gatiti pentru 3-4 minute. Intoarceti si gatiti si pe cealalta parte inca 3-4 minute.

Adaugati untul si turnati coniacul. Adaugati verdeata tocata si presarti piper. Se amesteca pentru a se combina. Intoarceti din cand in cand si cotletele in tigaie pentru a se imbiba cu sos.

Gatiti pentru un minut sau doua. Transferati cotletele pe un platou si stropiti cu sos de unt din tigaie. Serviti imediat.

Cotlete de miel cu ierburi proaspete in sos de unt

Pofta buna!