Reteta zilei: Conopida gratinata

Conopida gratinata din: conopida, seminte de chimen, usturoi, scortisoara, pudra de curry, sare grunjoasa, ulei de masline, smantana si coriandru.

Ingrediente:

• 1 conopida rupta in buchetele
• 1 lingurita de seminte de chimen
• 2 catei de usturoi
• 1 lingurita scortisoara
• 2 lingurita pudra de curry indian
• 1 varf de cutit sare grunjoasă
• 1 lingura de ulei de masline
• 1 cana smantana
• 1/2 ceasca coriandru proaspat

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorul la 200C. Intr-o tigaie prajiti semintele de chimen doua minute.

Se transfera apoi intr-un mojar si se piseaza pana devine pulbere.

Intr-un castron mic combinati toate condimentele si sarea.

Aranjati buchetelele de conopida pe o foaie de copt, stropiti cu ulei de masline si presarati cmixul de condimente.

Dati la cuptor timp de 15 minute.

Transferati apoi intr-o tigaie mare, adaugati smantana si mai dati la cuptor pentru inca 15 minute.

Garnisiti cu coriandru proaspat si serviti imediat!

Conopida gratinata

Pofta buna!

poate iti place si:

Conopida gratinata cu busuioc

 

Conopida gratinata cu busuioc din: conopida, oua, cascaval, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 1 conopidă 2 ouă 200 g caşcaval ras 4 frunze de busuioc sare piper unt, pentru uns tava   Mod de preparare: Fierbi conopida, cam 5 minute, ruptă bucheţele în apă cu sare, apoi o laşi la scurs. Ungi o tavă cu unt […]

Conopida gratinata cu usturoi

 

Conopida gratinata cu usturoi din: conopida, ulei, usturoi, apa, sare, piper. Ingrediente: 1 conopidă de mărime mijlocie 1 cană ulei de măsline 4 căţei usturoi, tăiat mărunt 1 pahar apă caldă sare piper Mod de preparare: Conopida se curăţă, se spală, se desface în bucheţele, se spală din nou şi se lasă o oră într-un […]

Conopida gratinata cu sos Bechamel

Pofta buna!