Reteta zilei: Coaste de porc in sos barbeque

Coaste de porc in sos barbeque din: coaste de porc, ceapa, usturoi, maioneza, sare, piper, frunze de dafin, condimente si sos barbeque.

Ingrediente:

Coaste de porc in sos barbeque

• 4 coaste de porc
• 1 ceapa, feliata
• 1 catel de usturoi
• 1 cana maioneza
• 1 lingurita de sare
• ½ lingurita piper
• 2 frunze de dafin
• condimente italiene
• ¾ sos barbeque

Mod de preparare:

Puneti carnea de porc in apa foarte rece cateva ore, astfel se indeparteaza din surplusul de sange si se si fragezeste. Se usuca carnea cu prosoape de hartie.

Preincalziti cuptorul la 180C. Intr-un bol mare, preparati sosul prin combinarea cepei, usturoiului si a maionezei. Asezonati cu sare, piper si condiment italiene. Adaugati dafin.

Se amesteca carnea in sosul preparat, acoperiti cu folie alimentara si lasati la macerat cel putin jumatate de ora. Puneti coastele de porc in vasul de gatit, acoperiti cu folie de aluminiu si coaceti pentru doua ore.

Scoateți din cuptor, se scurge curplusul de si adaugati sos barbeque. Dati inapoi la cuptor timp de 15 minute, se scoate folia și se mai coace o 15-25 minute. Serviti coastele de porc calde.

Coaste de porc in sos barbeque

Pofta buna!