Reteta zilei: Coaste de miel in crusta de pesmet cu aroma de rozmarin

Printeaza

Coaste de miel in crusta de pesmet cu aroma de rozmarin din: paine, menta, ulei de masline, rozmarin, sare, piper, mustar dijon, coaste de miel.

Coaste de miel in crusta de pesmet cu aroma de rozmarin

Coaste de miel in crusta de pesmet cu aroma de rozmarin

 

Ingrediente:

  • 1 felie de paine
  • 1/4 ceasca frunze proaspete de menta
  • 1 lingura rozmarin proaspat, tocat marunt
  • 1 lingura ulei de masline
  • sare si piper
  • 1-2 linguri de mustar Dijon
  • 1 rand coaste de miel

 

 

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorul la 200C. Intr-un blender adaugati menta, rozmarin si paine. Procesati pana la omogenizare. Se condimenteaza carnea cu sare si piper.

Coaste de miel in crusta de pesmet cu aroma de rozmarin

Intr-o tigaie mare, incaltiti ulei de masline la foc mediu. Adaugati carnea de miel si rumeniti timp de 1-2 minute pe fiecare parte.

Coaste de miel in crusta de pesmet cu aroma de rozmarin

Ungeti cu mustar carnea, apoi dati prin amestecul de pesmet. Dati la cuptor timp de 18 de minute. Scoateti din cuptor, se lasa sa se odihneasca timp de 4-5 minute, se taie si se serveste.

Coaste de miel in crusta de pesmet cu aroma de rozmarin

Coaste de miel in crusta de pesmet cu aroma de rozmarin

Coaste de miel in crusta de pesmet cu aroma de rozmarin

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.