Reteta zilei: Chiftelute de curcan cu sos de iaurt

Printeaza

Chiftelute de curcan cu sos de iaurt din: carne de curcan, dovlecel, praz, usturoi, choriandru, sare, boia, chimen, piper cayenne, seminte de chia, pasta tahini, apa calda, iaurt, busuioc, suc de lamaie.

Poate te intereseaza si:

 

Chiftelute de curcan cu sos de iaurt

Chiftelute de curcan cu sos de iaurt

Ingrediente:

  • 1 kg carne tocata de curcan
  • 2 cesti dovlecel ras
  • 2 linguri praz tocat
  • 1 catel de usturoi, tocat
  • 2 linguri coriandru, tocat
  • 1 linguriță de sare
  • 1 lingurita boia de ardei
  • ¼ lingurita de chimen
  • 1 vârf de cuțit de piper cayenne
  • 1 lingura seminte de chia

Ingrediente sos:

  • 2 linguri pasta tahini
  • 3 linguri de apă caldă
  • 180gr iaurt
  • 10 frunze proaspete de busuioc
  • 1 catel de usturoi
  • 2 linguri suc proaspat de lamaie
  • sare

Mod de preparare:

Puneti toate ingredientele pentru chiftele intr-un bol mediu. Se amestecă pana se omogenizeaza. Dati la frigider timp de 20 minute.

Chiftelute de curcan cu sos de iaurt

Între timp, pre-încălziți cuptorul la 150C. Intr-o tava asezati hartie de copt si stropiti cu putin ulei.

Chiftelute de curcan cu sos de iaurt

Formati chiftelutele, asezati in tava si coaceți pentru 22-23 minute.

Chiftelute de curcan cu sos de iaurt

În timp, pregatiti sosul, intr-un castron mic, amestecati împreună tahini si apa calda pana se omogenizeaza.

Chiftelute de curcan cu sos de iaurt

Se transferă amestecul in blender si se adauga iaurtul, frunzele de busuioc, usturoi, suc de lamaie si un praf de sare. Omogenizati. Transferati intr-un bol si pastrati deoparte.

Chiftelute de curcan cu sos de iaurt

Serviti chiftelutele calde cu sos de iaurt.

Chiftelute de curcan cu sos de iaurt

Chiftelute de curcan cu sos de iaurt

Chiftelute de curcan cu sos de iaurt

Pofta buna!

 

Sumar
recipe image
Nume reteta
Chiftelute de curcan cu sos de iaurt
Autor
Publicat pe

1 comentariu

  1. Bianca Varlan

    Arata foarte bine chiftelutele, o sa incerc si eu sosul, eu fac chiftele altfel

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.