Reteta zilei: Chiftele cu mentă şi susan

O reteta simpla si delicioasa de chiftele cu menta si susan din: carne tocata de pui, ficatei de pui, ceapa verde, susan, pesmet, ghimbir si menta.

Inrgediente:

• 500 g carne tocată de pui
• 2 ficăţei de pui
• 1 legătură de ceapă verde
• 2 linguri cu susan
• 1 lingură cu pesmet
• 1/4 linguriţă cu ghimbir ras
• mentă

Mod de preparare:

Pune susanul într-o tigaie neunsă şi rumeneşte-l uşor la foc mic. Ai mare grijă să nu se ardă! Lasă-l să se răcorească pe o farfurie.

Separat, amestecă bine carnea tocată de pui cu ficăţeii de pui, ceapa înăbu­şită separat şi pesmetul.

Din compoziţia astfel obţinută, modelează chiftele potrivit de mari şi înfige-le pe beţe de frigăruie. Tăvăleşte-le prin susanul rumenit, aşază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi coace-le la cuptor, la foc mic, 30-40 de minute.

Serveşte chiftelele cu salată pregătită rapid dint r-o lămâie tăiată mărunt şi amestecată cu puţin ulei de măsline şi mentă tocată fin. Lasă la rece minimum 30 de minute.

Chiftele cu mentă şi susan

Poftă bună!