Reteta zilei: Chec cu ciocolata si lichior

Printeaza

O reteta de chec cu ciocolata si lichior din: faina, unt, zahar, lichior, galbenusuri, albusuri, sos de caramel, ciocolata, ciocolata alba si smantana.

Chec cu ciocolata si lichior

Ingrediente:

pentru aluat:

  • 350g faina
  • 200g unt
  • 200g zahar
  • 4 linguri lichior
  • 3 galbenusuri
  • 3 albusuri
  • 1 ceasca sos de caramel
  • ciocolata

pentru glazura:

  • 100 g ciocolata alba
  • 100 g smantana

 

Mod de preparare:

Se bat spuma cele trei albusuri, se adauga 100g zahar sub forma de ploaie in timp ce se continua batutul. Intr-un alt castron untul se freaca bine cu restul de zahar pana devine cremos si apoi se includ cele 3 galbenusuri.

Chec_cu_ciocolata_si_lichior

Se adauga  lichiorul si sosul de caramel care se prepara astfel: 100g zahar se caramelizeaza la foc mic dupa care se pun 50ml apa clocotita. Faina este incorporata treptat in compozitie adaugandu-se apoi spuma de albusuri. Se amesteca foarte bine si la sfarsit se adauga ciocolata  maruntita sau in forma de chips-uri.

Chec_cu_ciocolata_si_lichior_07

Compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu faina si se dala cuptor (160 grade C) pentru 35 minute. Cand checul s-a racit se intinde peste el glazura care se prepara topind ciocolata alba amestecata apoi cu smantana.

Chec_cu_ciocolata_si_lichior_11

Chec cu ciocolata si lichior

 

Chec cu ciocolata si lichior

Pofta buna!

 

1 comentariu

  1. Ce bine arata, fuuuu ce pofta mi-ai facut

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.