Reteta zilei: Carne de vita cu legume si orez

Printeaza

Carne de vita cu legume si orez din: muschi de vita, ulei de canola, ceapa, morcovi, sare, piper, boia de ardei, chimen, frunze de dafin, apa, orez, coriandru.

Carne de vita cu legume si orez

Carne de vita cu legume si orez

 

Ingrediente:

  • 1 ½ kg mușchi de vita
  • ⅓ ceasca ulei de canola
  • 2 cepe, tocate marunt
  • 3 morcovi, taiati bucati
  • 2 ½ lingurite sare
  • ½ lingurita piper negru proaspat macinat
  • 1 lingurita boia de ardei
  • 1 lingurita chimen
  • 3-4 frunze de dafin
  • 1 ¾ căni de apa fierbinte
  • 3 cesti de orez
  • 4 cani de apa calda pentru orez
  • 1 lingurița de coriandru

 

Mod de preparare:

Taiati carnea de vita bucati. Intr-o oala adaugati ⅓ ulei. Se adauga carnea si gatiti 7 minute la foc mare. Reduceti focul la mediu si adaugati ceapa, amestecand des, aproximativ 5 minute.

Se adauga morcovii, 1 lingurița de sare, ½ lingurita piper, 1 lingurita boia de ardei, 1 lingurita de chimen, frunze de dafin si continuati sa gatiti la foc mediu 5 minute.

Carne de vita cu legume si orez

Adaugati 1 ¾ cani de apa fierbinte, se acopera si se fierbe la foc mediu 45 minute. Intre timp, se spala orezul, se scurge si adaugati peste carne si se adauga 4 cana de apa fierbinte. Se presara orezul cu 1 ½ lingurița de sare, se lasa la fiert, apoi se reduce focul la mediu si se fierbe 10 minite.

Carne de vita cu legume si orez

Adaugati usturoi, si 1 lingurita de coriandru. Acoperiti si gatiti 15 minute. Scoateți usturoiul și se amesteca ușor. Serviti imediat.

Carne de vita cu legume si orez

Carne de vita cu legume si orez

Carne de vita cu legume si orez

Pofta buna!

1 comentariu

  1. Imi place combinatia asta

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.