Reteta zilei: Budinca cu legume si cascaval

O reteta de Budinca cu legume si cascaval din: faina, oua, cascaval, lapte, ulei, morcov, ardei gralben, ceapa verde, praf de copt, sare si piper.

Ingrediente:

• 300g faina
• 3 oua
• 100g cascaval ras
• 250ml lapte
• 100ml ulei
• 1 morcov
• 1/2 ardei rosu
• 1/2 ardei galben
• 1 ceapa verde
• 4 lingurite praf de copt
• sare
• piper

Mod de preparare:

Intr-o tigaie cu putin ulei se calesc ardeii, morcovul si ceapa, legume care inainte au fost tocate  marunt,lasandu-se apoi sa se raceasca.

Intr-un blender se pun ouale, laptele si uleiul. Se adauga apoi faina, praful de copt si cascavalul ras amestecandu-se bine cu o spatula.

Ultima data se adauga legumele si se condimenteaza. Se pune compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Se  introduce tava pentru 35 minute la cuptor la 160ºC.

Budinca cu legume si cascaval

Pofta buna!