Reteta zilei: Budinca de orez cu broccoli si branza cheddar

Budinca de orez cu broccoli si branza cheddar din: broccoli, branza cheddar, orez, ceapa, usturoi, unt, faina, lapte, sare, boia de ardei afumat, piper rosu, piper.

Poate te intereseaza si Budinca de orez cu legume

Ingrediente:

• 500gr broccoli congelat
• 240gr branza cheddar rasa
• 4 căni de orez fiert
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 3 linguri unt
• 3 linguri faina
• 2 cani de lapte
• ½ lingurita sare
• ¼ linguriță boia de ardei afumat
• ⅛ linguriță piper roșu
• piper negru proaspăt macinat

Mod de preparare:

Tocati broccoli în bucăți mai mici.

Combinati broccoli, aproximativ ¾ din branza cheddar si orezul într-un castron mare.

Încalziti cuptorul la 170C. Tocati ceapa și usturoiul.

Adăugați untul, ceapa, usturoiul intr-o cratita și gatiti la foc mediu-mic, 2-3 minute.

Se adaugă făina și se amestecă.

Continuați să amestecati și se fierbe timp de aproximativ două minute.

Incorporati laptele în amestecul de unt si faina. Dati focul la mediu.

Amestecati pana se omogenizeaza. Opriti focul.

Aezonati sosul cu sare, boia de ardei afumat, piper rosu și piper.

Se toarnă sosul peste orez, broccoli și brânza și se amestecă până când totul este acoperit uniform în sos.

Transferati intr-un vas termorezistent si garnisiti cu branza ramasa.

Dati la cuptor timp de 35-40 minute.

Lasati sa se odihneasca si serviti.

Budinca de orez cu broccoli si branza cheddar

Pofta buna!