Reteta zilei: Aripi de pui cu usturoi prajit

Printeaza

Aripi de pui cu usturoi prajit din: aripi de pui, sos de peste, zahar, usturoi, sare, apa, faina de orez, sos.

Aripi_de_pui_cu_usturoi_prajit_06

Aripi de pui cu usturoi prajit

Ingrediente: 

  • 8 aripi de pui

Ingrediente marinată:

  • ¼ cană sos de pește
  • ¼ ceasca de zahăr
  • 6 catei de usturoi zdrobit
  • ½ linguriță de sare
  • ¼ cană de apă caldă

Ingrediente uscate:

  • ½ ceasca făină de orez alb

Ingrediente sos:

  • sos marinat din aripi
  • 4 linguri apă

Mod de preparare:

Presarati sare pe usturoi și se toacă mărunt. Transferati într-un castron mic și se adaugă în apă caldă. Lasati sa stea timp de câteva minute.
Strecurati lichidul printr-o sita cu ochiuri fine. Adăugați sosul de peste si zaharul și se amestecă până când zahărul se dizolvă.

Aripi_de_pui_cu_usturoi_prajit

Puneti aripile într-o punga care se inchide ermetic și se toarnă jumătate din sos, rezervând restul de sos.
Inchideti punga si agitati bine. Bagati la frigider pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte, de preferință, pentru aroma maximă.

Aripi_de_pui_cu_usturoi_prajit_02

Intr-o tigaie, se prăjește usturoiul. Scoateți din ulei și scurgeti pe hârtie de bucătărie.
Scoateți aripile și scurgeti timp de 15 minute înainte de prăjire.

Aripi_de_pui_cu_usturoi_prajit_03

Se toarnă ulei într-o tigaie mare și se încălzește la 180 ° C.
Dati aripile prin făină de orez, apoi scuturați excesul de făină.

Aripi_de_pui_cu_usturoi_prajit_04
Scufundati in baia de ulei si prăjiti timp de 5 minute.
Transferati pe hartie de bucatarie pentru a se scurge.

Aripi_de_pui_cu_usturoi_prajit_05
Se adaugă apă la sosul rezervat și se amestecă bine. Se aduce amestecul la fiert într-o tigaie mare la foc mic. Continuati să gătiti până când sosul se ingroasa putin. Adaugati aripile și intoarceti de pe o parte pe alta. Se presara usturoi prajit și opriți focul.
Serviti calde.

Aripi_de_pui_cu_usturoi_prajit_06

Aripi de pui cu usturoi prajit

Aripi_de_pui_cu_usturoi_prajit_06

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.