Reteta zilei: Aluat usor de pizza
PrinteazaAluat usor de pizza din: faina, drojdie, sare, apa.
Poate te intereseaza si:
- Despre aluaturi
- Aluat pentru pizza
- Aluat pentru pizza
- Pizza cu vinete, menta si telemea de bivolita
- Retete de Pizza si Paste
Ingrediente:
- 1kg făină, împărțită în 750gr și 250gr de grame
- 36gr drojdie proaspata
- 36gr sare
- 660gr apă
Mod de preparare:
Puneti 750g faina în vasul de mixer și se adaugă drojdia proaspata. Se adauga sare si apa.
Se amestecă la viteză mică timp de aproximativ un minut. Lasati sa stea deoparte timp de 20 minute.
După 20 de minute, bateti 5 minute, încorporati apoi restul de făină cu lingura, la fiecare 3 minute. Framantati 8 minute.
Se acopera si se lasa sa se odihneasca timp de încă 20 de minute.
Impartiti aluatul in 6 parti egale. Puteti sa il folositi acum intinzandu-l si adaugand topping-uri, dupa preferinta sau sa-l congelati in recipiente diferite.
Aluat usor de pizza
Pofta buna!