Reteta sos alb

Cod cu sos alb de vin din: cod, oua, lamai, marar, ardei, unt, smantana, vin, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi cod 12 ouă de prepeliţă zeama de la 2 lămâi 1 legătură mărar sare şi piper 4 ardei roşii Sos: 200 ml vin alb 200 ml smântână 4 gălbenuşuri 1 legătură mărar zeama de 1 […]

Sos alb cu nucsoara din: unt, faina, lapte, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: 5 linguri unt proaspăt 8 linguri făină de grâu superioară 3 ceşti lapte rece nucşoară sare piper   Mod de preparare: Se căleşte, timp de câteva minute, făina in unt şi se stinge cu lapte rece, amestecând tot timpul, spre a nu face […]

Sos alb cu faina din: unt, faina, lapte, sare, piper. Ingrediente: 5 linguri unt proaspăt 8 linguri făină de grâu superioară 3 ceşti lapte rece sare piper     Mod de preparare: Se căleşte, timp de câteva minute, făina in unt şi se stinge cu lapte rece, amestecând tot timpul, spre a nu face cocohoaşe. […]

Friptura de vita cu sos alb din: muschi de vita, hrean, smantana, branza cu mucegai, unt, vin alb. Ingrediente: 500 g muşchi de vită 3 beţe de hrean rase 200 g smântână 100 g brânză cu mucegai 100 g unt 2 pahare cu vin alb   Mod de preparare: Spală muşchiul şi usucă-l pe hârtie […]

Curcan cu sos alb din: aripa de curcan, vin, zeama de curcan, unt, ulei, faina, sare, piper. Ingrediente: 1 aripă de curcan fiartă 1 pahar cu vin alb 1 cană cu zeamă de curcan 1 lingură cu unt 3 linguri cu ulei 2 linguri cu făină sare piper măcinat   Mod de preparare: Scurge carnea […]