Reteta paine cu verdeata

Reteta paine cu verdeata din: verdeturi, unt, oua, sare, faina, amidon, cascaval.

Ingrediente:

• 1 mana verdeturi (pătrunjel, mărar, salvie, busuioc, coriandru, frunze tinere de spanac)
• 50 g unt
• 4 ouă
• sare
• 100 g făină
• 50 g amidon
• 2 linguri caşcaval ras

Mod de preparare:

Se topeşte untul, dar nu se lasă să devină maroniu. Se separă ouăle. Se bat albuşurile cu sare.

Se încorporează gălbenuşurile, alternând cu verdeaţă tocată şi câte o linguriţă de unt topit. Se presară făina amestecată cu amidon şi caşcaval ras şi se înglobează cu telul.

Se aşază aluatul într-o formă unsă şi pudrată cu pesmet. Se aşază la mijlocul cuptorului rece. Se coace 25 minute la 180 °C, până se rumeneşte uşor.

Se lasă la răcorit în tavă, apoi se taie.

Reteta paine cu verdeata

Pofta buna!