Reteta mancare de cartofi cu carne

Reteta mancare de cartofi cu carne din: carne, ulei, cartofi, smantana, dafin, otet, faina.

Ingrediente:

• 100 g carne de vita sau de pasăre
• 15 g ulei
• 200 g cartofi
• 1 linguriţă smintînâ
• 1 foaie de dafin
• 1/2 linguriţă oţet de fructe
• 1/2 linguriţă făină

Mod de preparare:

Carnea slabă de vita sau de pasăre se fierbe ca pentru rasol, apoi se pune cu uleiul şi puţină apă la cuptor unde se lasă să se frigă fără să se ru­menească.

Cartofii curăţaţi, tăiaţi cuburi, se fierb în puţină apă clocotită, avind grijă ca atunci cand sunt fierţi să rămînă o parte din zeamă.

Se ames­tecă făina cu puţină zeamă în care au fiert car­tofii, cu smîntînă şi se toarnă peste cartofi.

Se adaugă foaia de dafin, oţetul şi se lasă să mai fiarbă împreună, 5-10 minute, scuturînd uşor cratiţa din cand în cand.

Se serveşte calda.

Pofta buna!