Reteta gogosi simple

Reteta gogosi simple din: faina, oua, unt, drojdie, zahar, lapte, coaja de citrice, ulei.

Ingrediente:

• 350 g făină
• 2 ouă
• 50 g unt
• 15 g drojdie proaspătă
• 50 g zahăr
• 120 ml lapte
• coajă de citrice
• ulei pentru prajit
• zahăr pudră, pentru servit

Mod de preparare:

Se topeşte untul şi în laptele călduţ se desface drojdia cu jumătate din cantitatea de zahăr. Se amestecă drojdia cu laptele si se lasă 10 minute.

Făina se pune într-un castron, se face un gol, se pun ouăle, restul zahărului, untul şi drojdia. Se adaugă coaja rasă de citrice, după gust.

Se amestecă totul până la obţinerea unui aluat omogen care se desprinde de pe mâini, la nevoie se mai adaugă un pic de făină. Se lasă acoperit să crească timp de două ore.

Din aluat se rup mici bile care se modelează sub formă de sul, se rup bucăţi, se unesc la capete şi, după ce sunt pregătite toate, se prăjesc în ulei încins. Se scot pe şervete de hârtie şi se aduc la masă cu zahăr pudră deasupra.

Reteta gogosi simple

Pofta buna!