Reteta delicioasa de ardei umplut

Reteta delicioasa de ardei umplut din: ardei, ulei de masline, carne de curcan, ceapa, menta, chimen, scortisoara, coriandru, piure de rosii, supa de pui, seminte, branza haloumi.

Ingrediente:

• 4 bucati ardei gras roşu
• 1 1/2 linguri ulei de măsline
• 350 g carne tocată de curcan
• 1 ceapă tocată
• 1/2 linguriţă mentă şi chimen măcinat
• 1/2 linguriţă scorţişoară şi coriandru măcinat
• 2 linguri piure de roşii
• 250 ml supă limpede de pui
• 250 g amestec de seminţe
• 250 g brânză haloumi, tăiată felii

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la semnul 6/200°C. Aşază ardeii curăţaţi de cotor şi seminţe cu gura în jos pe tava de copt tapetată cu hârtie şi unge-i cu ulei.

Dă la cuptor 5 minute, apoi întoarce-i şi dă din nou la cuptor 5 minute. Prăjeşte ceapa şi condimentele în ulei şi apoi adaugă carnea în vas 5 minute.

Adaugă piureul de roşii şi supaşi lasă la fiert 10 minute. Adaugă seminţele şi potriveşte gustul de sare şi piper.

Umple ardeii cu compoziţia şi aşază deasupra câte o felie de haloumi. Dă la cuptor 5 minute, până când brânza se topeşte.

Reteta delicioasa de ardei umplut

Pofta buna!