Reteta de post: Placinta cu ciuperci

Placinta cu ciuperci din: ciuperci, ceapa, usturoi, marar, ulei, sare, piper, margarina, fiana, ulei, otet.

Ingrediente:

• 500 g ciuperci
• 1 ceapa
• 3 catei de usturoi
• 1/2 legatura de marar
• ulei
• sare
• piper

pentru aluat:

• 250 g margarina
• 11 linguri cu faina
• 3 linguri cu ulei
• 1 lingura cu otet
• 1 cescuta cu apa rece
• 1 lingurita rasa cu sare

Mod de preparare:

Freacă margarina cu trei linguri cu făină. Împarte compoziţia obţinută în trei părţi egale

. Într- un lighean, pune restul de făină cu uleiul, oţetul, apa şi sare şi frământă. Lasă compoziţia să se odihnească.

Întinde o foaie pătrată, de 30-40 cm şi adaugă una din cele trei părţi de margarină frecată, împătureşte-o şi las-o la frigider 30 de minute.

Intinde aluatul răcit, acoperă cu a doua parte de margarină, dă-l din nou 30 de minute la rece, apoi repetă cu ultima parte de margarină. între timp, căleşte ceapa cu usturoiul zdrobit.

Adaugă ciu­percile feliate şi lasă-le să se înăbuşe. La final, potriveşte gustul de sare şi aromatizează cu mărar tocat

. Intinde două foi din aluat. Pe jumătate din foaie, pune amestecul de ciuperci răcorit.

Acoperă cu cealaltă jumătate şi presează uşor pe margini.

Aşază-le într- o tavă şi lasă-le la cuptor, la foc moderat, 40 de minute.

Placinta cu ciuperci

Pofta buna!

poate iti place si:

Placinta cu ciuperci si ficatei de pui

 

Placinta cu ciuperci si ficatei de pui din: ficatei, ciuperci, ceapa, oua, iaurt, patrunjel, margarina, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet cu foi de plăcintă 500 g ficăţei 300 g ciuperci 2 cepe 4 ouă 200 ml iaurt 1 legătură de pătrunjel 4 linguri cu margarină piper sare   Mod de preparare: In două vase separate, […]

 

Placinta cu ciuperci si vinete

 

Placinta cu ciuperci si vinete din: faina, unt cu usturoi, vanata, ciuperci, frunze de busuioc, sos de rosii si mozzarella. Ingrediente: 250 g amestec de faina pentru paine 3 linguri de unt cu usturoi 1 vanata mare, taiata in rondele subtiri 200 g ciuperci champignon sau shiitake, taiate felii 1 legatura mica de frunze de […]

Placinta cu soia si ciuperci brune

Pofta buna!