Reteta ciuperci umplute cu ficatei

Reteta ciuperci umplute cu ficatei din: ciuperci, unt, ceapa, ficatei, branza, sare.

Ingrediente:

• 700 g ciuperci proaspete
• 150 g unt
• 2 cepe
• 5-7 ficăţei de pui
• 200 g brânză ceddar
• sare

Mod de preparare:

Curăţă ciupercile, rupe-le codiţele şi spală-lesubjetde apă rece. Aşază-le  într-otavă unsă cu unt şi dă-le la cuptorul încins până încep să se înmoaie.

Curăţă ceapa şi toac-o mărunt. Pune-o la călit în restul de unt încins, împreună cu codiţele mărunţite. Când sunt aproape gata, adaugă ficăţeii şi trage-i şi pe ei în unt.

Umple ciupercuţele cu această compoziţie, sărează după gust, aşază brânza ceddar deasupra fiecăreia şi mai dă la cuptor 10 minute. Serveşte pe o felie de pâine, uşor rumenită, împreună cu mărar proaspăt şi brânză ceddar.

Reteta ciuperci umplute cu ficatei

Pofta buna!