Rasol de salau cu garnitura de cartofi noi din: fileuri de salau, cartofi noi, vin alb, otet, zahar, lamaie, ceapa, cuisoare, sare, piper, ulei, patrunjel.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Curatati pestele de solzi, goliti, spalati din nou, sarati si lasati sa stea in vas curat 15 minute.
Puneti sa fiarba 2 1 apa intr-un vas mai mare. Cand apa da in clocot adaugati: ceapa taiata in patru cu cateva cuisoare infipte in fiecare felie, otetul, piper boabe si 1 pahar cu vin alb.
Tot acum asezati pestele cu atentie in apa care fierbe. Lasati sa fiarba 20-25 minute cu vasul acoperit.
Faceti un sos din: 2 linguri cu ulei amestecat cu zeama de la jumatate de lamaie, sare si zahar.
Scoateti pestele fiert, portionati cu atentie daca ati folosit bucata intreaga, acoperiti cu sos si decorati cu patrunjel tocat.
Serviti pestele langa cartofi noi, fierti in apa cu sare.
Pofta buna!
poate iti place si:
Rasol de salau din: salau, raci, cartofi, unt, patrunjel, otet, apa, sare, usturoi, dafin, lamaie, piper. Ingrediente: 1 şalău 10-12 raci 1 kg cartofi 2 linguri cu unt 2 legături de pătrunjel 1 cană cu oţet 1 l apă 2 linguri cu sare 6-8 căţei de usturoi piper boabe 2 foi de dafin 1 lămâie […]
Salau rasol cu verdeata din: salau, cartofi, verdeata, sare, piper, otet, zahar, vin, coriandru, lamaie, ulei, ceapa. Ingrediente: 1 kg şalău 1 kg cartofi verdeaţă tocată sare piper boabe 2 linguri cu oţet 1 lingură cu zahăr 1 pahar cu vin coriandru 1/2 lămâie 2 linguri cu ulei 1 ceapă cu 2-3 cuişoare înfipte în […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.