Punci de oua

O reteta simpla de punci de oua din: oua, apa, zahar, ghimbir, cuisoare, coaja de lamaie si rom.

Ingrediente:

• 8 oua
• 1/4 l apa
• 3 linguri de zahar
• putin ghimbir macinat
• cuisoare macinate
• coaja de lamaie uscata
• 1/4 l rom (40%)

Mod de preparare:

Fierbem apa. Intr-un vas batem galbenusul cu zahar, pana cand devine spumos.

Amestecam incontinuu, apoi adaugam apa fierbinte, dar nu in fierbere, condimentam si in final adaugam romul incalzit.

Servim bautura fierbinte si spumoasa in pahare de punci incalzite.