Pulpe de pui cu sos de vin rosu

Pulpe de pui cu sos de vin rosu din: pulpe de pui, vin rosu, ulei de masline, portocale, usturoi, oregano, sare, piper.

Ingrediente: 

• 12 pulpe de pui cu os, fara piele
• 250ml de vin rosu
• 3 linguri ulei de masline
• 3 portocale, coaja rasa si zeama de la 1, celelalte 2 taiate in jumatati
• 4 catei de usturoi, zdrobiti
• 1 lingura de oregano uscat
• sare si piper

Mod de preparare:

Cu ajutorul unui cutit ascutit, cresteaza pulpele de pui de cateva ori, pana la os. Pune-le intr-o punga alimentara sau un vas ceramic si toarna peste ele vinul, uleiul si zeama de portocala. Adauga coaja rasa de portocala, usturoiul, oregano si piper negru proaspat macinat. Lasa carnea la marinat macar 30 de minute.

Scoate pulpele din marinada si asezoneaza-le doar cu sare. Pune-le pe gratar timp de 20-25 de minute, intorcandu-le pe partea cealalta la jumatatea intervalului, pana cand se patrund. Asaza jumatatile de portocale pe gratar, cu partea taiata in jos si lasa-le pana se innegresc, devin fierbinti si se inmoaie.

Pune pulpele pe un platou alaturi de jumatatile de portocale si serveste.

Pulpe de pui cu sos de vin rosu

Pofta buna!