Pulpe de pui cu ardei si bacon

Pulpe de pui cu ardei si bacon

Ingrediente:

• 4 cepe
• câte 2 ardei roşii şi galbeni
• 60 g bacon (kaizer afumat)
• 4 pulpe de pui (a 200 g)
• sare
• piper
• 1/2 linguriţă cimbru
• 1/2 pachet pastă de roşii (250 g)

Mod de preparare:

Curăţaţi ceapa şi tăiaţi-o inele. Pregătiţi ardeiul şi tăiaţi-l mărunt, iar baconul tăiaţi-l fâşii. Spălaţi pulpele de pui şi uscaţi-le pe un şervet de bucătărie.

Condimentaţi-le cu sare, cu piper şi cu cimbru.  Prăjiţi baconul într-o tigaie până când devine crocant, apoi scoateţi-l pe o farfurie.

Prăjiţi în aceeaşi grăsime pulpele de pui, apoi aşezaţi-le pe o farfurie cu un prosop de hârtie. Căliţi ceapa şi ardeiul în gră­simea rămasă în tigaie.

Adăugaţi pasta de roşii şi condimentaţi-o cu sare şi cu piper. Aşezaţi pulpele de pui pe patul de roşii şi de ardei, acoperite cu capac şi lăsaţi-le să fi­arbă înăbuşit circa 40 de minute.

Adăugaţi baconul în sosul format şi condimentaţi, dacă este nevoie

Pulpe de pui cu ardei si bacon

Pofta buna!