Pulpa de porc invelita in slanina

Printeaza

O reteta delicioasa de pulpa de porc invelita in slanina din: pulpa de porc, slanina, vin alb, zeama de lamaie, sare, piper, cimbrisor si rozmarin.

Ingrediente:Pulpa de porc invelita in slanina

  • 500 g pulpa de porc
  • 4-5 fasii groscioare de slanina
  • 500 ml vin alb
  • zeama de la o lamaie
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • 5-6 fire de cimbrisor proaspat tocat
  • 3-4 fire de rozmarin

 

Mod de preparare:

Spală bucata de pulpă, şterge-o şi freac-o bine cu sare şi piper. Presară deasupra cimbrişor şi rozmarin. Preîncălzeşte cuptorul.

Aşază bucata de pulpă într-o tavă, înveleşte-o cu bucăţile de slănină, crestate ca un grilaj.

Toarnă vinul şi zeama de lămâie, cimbrişorul şi un fir de rozmarin tocat. Acoperă tava cu folie de aluminiu şi dă la cuptor, la foc potrivit, pentru 90 de minute.

Cu 15 minute înainte să opreşti focul, descoperă tava astfel încât carnea şi slăninuţele să se rumenească şi să capete o culoare aurie. Când e gata, scoate pe un platou.

Presară restul de rozmarin.

Pulpa de porc invelita in slanina

Pulpa de porc invelita in slanina

Pofta buna!


Pulpă de porc la tavă

Pulpă de porc la tavă

Pulpă de porc la tavă Ingrediente: 2 kg pulpă de porc fără os 1 căpăţână de usturoi 200 ml vin alb 300 ml ulei 200 ceapa 2-3 linguriţe condiment tip Delikat, 300 g pastă de tomate 1 linguriţă piper   Mod de preparare: Speli carnea, o laşi să se zvânte, apoi o bine în ulei […]

Pulpa de porc cu legume, tarhon si usturoi verde

Pulpă de porc umplută cu legume si cimbru

Pulpă de porc umplută cu legume si cimbru Ingrediente: 1 kg pulpă de porc fără os 3 cepe 2 cuişoare 5 căţei de usturoi cimbru 1 pahar vin alb 1 cană apă 300 g ciuperci 1 morcov 1 ardei gras 1 lingură orez 1 ou pătrunjel verde sare piper boabe şi măcinat ulei   Mod […]

 

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.