Pulpa de vitel la tava

Pulpa de vitel la tava 

Ingrediente:

• 1,500 kg carne
• 1 lingură untură
• sare

Mod de preparare:

Se alege o pulpă cam de 1,500 kg. Se dă sare, se ţine o jumătate de oră, se pune apoi în tavă, se unge cu unt sau cu untură şi se dă la cuptor la foc potrivit.

Se ţine o oră şi jumătate. Se unge din timp în timp cu zeama pe care o lasă.

Se taie felii, se serveşte cu cartofi sau cu legume şi cu sosul din cratiţă scurs de grăsime şi fiert cu o lingură de apă.

Pofta buna!