Pulpa de porc fripta

Pulpa de porc fripta

Ingrediente:

• 1,500 kg pulpă de porc
• 1 lingură grăsime
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pulpa de porc, mai ales cea tanără, se frige la tavă în cuptor, Putem să o fri­gem şi înăbuşită.

Procedăm la fel ca la pulpa de viţel sau de berbec.

Servim cu piure de cartofi, varză acră călită, sos de roşii, fasole albă, sos de ciuperci.

Pofta buna!