Pulpa de miel la tava cu maghiran, busuioc si coriandru

Pulpa de miel la tava cu maghiran, busuioc si coriandru din: busuioc, coriandru, mustar, ulei, piper, concentrat de legume, maghiran, boia de ardei dulce, vin si pulpa de miel.

Ingrediente:

• 1 lingurita busuioc
• 1 lingurita coriandru
• 1 lingura mustar
• 100 ml ulei
• 1 lingurita piper
• 1 lingurita concentrat de legume
• 1 lingurita maghiran
• 1 lingurita boia de ardei dulce
• 50 ml vin
• 1 buc. pulpa de miel

Mod de preparare:

Se spala pulpa de miel si se pune la marinat intr-o solutie preparata din ulei, vin, piper, conncentrat de legume, coriandru, maghiran, boia de ardei, busuioc si se tin o ora, dupa care se scot si se prajesc in unt pe fiecare parte pentru a capata culoare. Se toarna solutia in care au stat la macerat intr-o tava si carnea se unge pe toate partile cu mustar, apoi se aseaza in tava si se baga la cuptor.

Din cand in cand o stropim cu sosul din tava pentru a nu se usca. O lasam la cuptor circa 1 ora dupa care o scoatem si o servim alaturi de garnitura dorita.

Pofta buna!