Pulpa de miel cu rosii cu cartofi

Pulpa de miel cu rosii cu cartofi din: rosii cherry, ulei, vin rosu, sare, cimbru, piper, morcov, patrunjel, pulpa de miel, maghiran, busuioc, rozmarin, usturoi si cartofi.

Ingrediente:

• 300 gr rosii cherry
• 100 ml ulei
• 100 ml vin rosu
• 5 gr sare
• 1 lingurita cimbru
• 5 gr piper
• 1 buc. morcov
• 1 legatura patrunjel
• 1 buc. pulpa de miel
• 1 lingurita maghiran
• 1 lingurita busuioc uscat
• 2 buc. crengute rozmarin
• 2 buc. catei usturoi
• 400 gr cartofi mici

Mod de preparare:

Se amesteca uleiul cu frunzele de busuioc, patrunjel, cimbru, maghiran, sare, piper si usturoiul maruntit(un catel).

Se sterge pulpa de miel spalata si se unge generos cu amestecul de condimente si ulei.Se lasa la rece peste noapte.

Se aseaza carnea intr-o tava, iar in jurul ei se pun cartofii intregi, morcovii rondele, rosiile intregi, crengutele de rozmarin, sare, piper si vinul rosu.

Se acopera cu folie de aluminiu si e dau la cuptor 10 min. Se da folia jos si e lasa in continuare pana se rumeneste.

Pofta buna!