Pulpa de miel cu gutui si cimbru

Pulpa de miel cu gutui si cimbru: pulpa de miel, gutui, usturoi, vin alb, sare, piper, cimbru, ulei, ardei gras.

Ingrediente:

• 1 kg pulpa de miel
• 2-3 gutui
• 4 catei de usturoi
• 2 pahare vin alb
• sare
• piper
• cimbru uscat
• ulei
• 2 ardei gras (rosii)

Mod de preparare:

Se prepara o marinata din putin ulei, usturoi, cimbru, piper, sare.  Toate se amesteca si se piseaza intr-un mojar. Carnea se taie bucati mari cat palma si groase de 1 cm.  Cu marinata rezultata se ung bucatile de carne si se lasa sa se patrunda 2 ore.

Dupa aceea, gutuile se taie felii. In fiecare bucata de carne se pune o felie de gutuie, se ruleaza, se prinde cu cate o scobitoare.  In capatul scobitorii se mai pune cate un cubulet de gutuie si o felie de ardei gras.
Carnea astfel pregatita se aseaza intr-o tava inalta, cu putin ulei si un pahar de apa.

Eventual se mai sareaza si se pipereaza.Tava se da la cuptor, pana cand carnea se rumeneste. Atunci se stropeste cu 2 pahare de vin alb si se mai da la cuptor 15 min.  Se serveste cu garnitura de orez.

Pofta buna!