Pulpa de berbec cu cartofi

O reteta simpla de pulpa de berbec cu artofi din: pulpa de berbec, cartofi, ulei, piper alb, sare si suc de lamaie.

Ingrediente:

• 1 pulpă de berbec
• 2 kg cartofi
• 1 cană ulei
• 3 linguriţe piper alb măcinat proaspăt
• sare şi suc de lămâie, după gust

Mod de preparare:

Pulpa se spală bine, se curăţă de pieliţe, se sărează şi se piperează. Se pune într-o tavă unsă cu ulei şi de jur împrejur cartofii curăţaţi, tăiaţi rondele subţiri. Se toarnă apă, având grijă să fie completată periodic, până ce pulpa se rumeneşte frumos, pe ambele feţe. Cu puţin timp înainte de a fi gata, în loc de apă se stropeşte cu suc de lămâie.

Poftă bună!