Pulpă cu linte

Pulpă cu linte: pulpa de porc, ceapa, morcov, telina, cartofi, usturoi, linte, ulei, foi de dafin, sare, piper, patrunjel.

Ingrediente:

• 300 g pulpă de porc
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 1 ţelină mică
• 2 cartofi
• 2 căţei de usturoi
• 200 g linte
• 40 ml ulei
• 2-3 foi de dafin
• sare
• piper
• 1 tegătură pătrunjel

Mod de preparare:

Tai carnea cubuleţe şi o rumeneşti într-o tigaie cu ulei. Adaugi apoi legumele tăiate cubuleţe, cea­pa tocată şi usturoiul zdrobit.

După ce le-ai călit pui 1 1/2 ceaşcă de apă şi laşi să fiar­bă, amestecând din când în când.

Apoi adaugi lintea, care a fost înmuiată şi fiartă separat, foile de dafin, pă­trunjelul tocat, sare, piper, după gust. Laşi să mai fiar­bă împreună, circa 10 mi­nute si servesti imediat.

Pulpă cu linte

Pofta buna!