Pui cu vinete
PrinteazaO reteta simpla de pui cu vinete din: pui, ulei, ceapa, ardei grasi, rosii, vinete, usturoi, sare si piper.
Ingrediente:
- 1 pui
- 3-4 linguri de ulei
- 1 ceapă
- 2 ardei graşi
- 2 roşii
- 2 vinete
- 4 căţei de usturoi
- sare
- piper
Mod de preparare:
Porţionezi puiul, îl pudrezi cu sare şi piper şi îl rumeneşti în ulei pe ambele părţi, după care îl scoţi şi-l păstrezi cald. In uleiul rămas, căleşti ceapa până se înmoaie, adaugi ardeiul tăiat feliuţe, vinetele tăiate cubuleţe şi le căleşti câteva minute.
Adaugi carnea şi roşiile tăiate, precum şi usturoiul. Le mai laşi câteva minute, după care le pui într-un vas şi le introduci în cuptor pentru 40 minute.
Pofta buna!