Pui umplut cu sarmalute de orez in foi de vita

O reteta delicioasa de pui umplut cu sarmale in foi de vita din: carne de vita, carne de porc, ceapa, orez, sare, piper, marar si ulei.

Ingrediente:

• 1 pui de1-1,5 kg
• 200 g carne de vită
• 200 g carne de porc
• 50 g ceapă
• 50 g orez
• 200 g foi de viţă sau 10-20 foi de viţă
• sare
• piper
• 1 legătură mărar
• 2-3 linguri ulei

Mod de preparare :

Dai carnea prin maşina de tocat. Inăbuşi ceapa în ulei, adaugi sare, piper şi orez, apoi o ames­teci împreună cu carnea şi mărarul, până obţii o compoziţie omoge­nă, din care formezi sărmăluţele în foi de viţă.

Speli şi cureţi puiul şi îl dezosezi la piept, păstrând pulpe­le, aripile şi toată pie­lea întreagă. Il umpli cu sărmăluţe, îl coşi, dându-i forma iniţială, îi legi şi aripile pe lângă trup şi îl introduci la cuptor pentru 40 de minute.

Pofta buna!