Pui cu tarhon

O reteta delicioasa de pui cu: cartofi, sare, tarhon, ulei, piper, lapte, unt, nucsoara, pesmet.

Ingrediente:

• 750 g cartofi făinoşi
• sare
• 1/2 legătură tarhon
• 3 buc. piept de pui (cca. 500 g)
• 2 linguri ulei
• piper
• 150 ml lapte
• 60 g unt
• nucşoară rasă
• 2 linguri pesmet

Mod de preparare:

Curăţaţi cartofii, spălaţi-i, tăiaţi-i cuburi şi fierbeţi-i 25 de minute în apă cu sare. 2 între timp, tocaţi tarhonul. Spălaţi car­nea de pui, uscaţi-o pe un şervet şi tăiaţi-o fâşii.

Prăjiţi-le într-o ti­gaie cca. 2 minute. Adăugaţi tarhonul, săraţi, piperaţi şi prăjiţi totul alte 10 minute la foc mic. 3 încingeţi cuptorul la 225°C.

Scurgeţi cartofii. încălziţi laptele, turnaţi-l peste cartofi şi pasaţi-i. Adăugaţi jumătate din unt şi condimentaţi piureul cu sare, piper şi nucşoară.

Adăugaţi-l peste carnea de pui şi întindeţi-l uniform. Presăraţi pes­metul, untul tăiat fulgi, apoi daţi totul cca. 10 minute la cuptor.

Pui cu tarhon

Pofta buna!