Pui rusesc cu legume

Pui rusesc cu legume din: pui, morcovi, telina, vin, lamaie, patrunjel, boia, ulei, sos de soia, sare.

Ingrediente:

• 1 pui
• 2 morcovi
• 1 ţelină mică
• 400 ml vin alb
• 1/2 lămâie
• 1 legătură de pătrunjel
• 4 linguri cu ulei de măsline
• 1 linguriţă cu boia
• 1 linguriţă cu sos de soia
• sare

Mod de preparare:

Curăţă legumele şi taie-le cât poţi de. mărunt sau dă-le pe răzătoarea mică. Amestecă-le cu două linguri cu ulei de măsline, boia şi zeama de lămâie.

Cu amestecul astfel obţinut, umple puiul. Unge puiul cu sos de soia şi restul de ulei şi condimentează-l cu un praf de sare. Aşază-l într-un vas termorezistent şi toarnă vinul deasupra.

Acoperă vasul cu folie de aluminiu şi lasă-l la cuptor, la foc mediu, 40-45 de minute. îndepărtează folia şi lasă-l să se rumenească puţin. Serveşte alături de salată.

Pofta buna!