Pui la gratar cu unt

Pui la gratar cu unt din: pui, unt sau ulei, patrunjel.

Ingrediente:

• 2 pui de circa 800 de grame fiecare
• 100 g unt sau ulei
• pătrunjel verde

Mod de preparare:

Spintecaţi puii pe spinare de la cap la coadă, scoateţi-le şira şi oscioarele de prisos, apoi aplatizaţi-i, folosindu-vă de ciocanul din lemn pentru bătut şniţelele.

Ungeţi-i cu unt sau uleii, daţi-le cu sare şi frigeţi-i pe grătarul cu tăviţă care trebuie să fie foarte fierbinte. Aveţi grijă ca friptura să fie rumenită şi crocantă pe toate feţele.

Puneţi apoi friptura pe un platou fierbinte, ungeţi-o cu puţin unt şi decoraţi-o cu pătrunjel tocat fin.

Pofta buna!