Pui la gratar cu salata

Pui la gratar cu salata din: piept de pui, ulei de masline, amestec de condimente, fasole boabe, ardei rosii, avocado, ceapa verde, masline, zeama de lamaie, coriandru.

Ingrediente:

• 2 piepti de pui dezosati, fara piele
• 1/2 lingurita ulei de masline
• 1 lingura amestec de condimente Cajun (1 lingurita de chimion macinat, seminte de coriandru macinate, pudra de ardei dulce.iute si un praf de sare)

pentru salata:

• 400 g fasole boabe din conserva, clatita si scursa
• 2 ardei rosii, taiati cubulete
• 1 avocado, taiat cubulete
• 2 fire ceapa verde, feliate
• 1 lingura de masline
• zeama de la o lamaie
• 1 mana de coriandru proaspat, tocat

Mod de preparare:

Pentru salată, amestecă fasolea, ardeii, avocado şi ceapa într-un bol.

Asezonează după gust, apoi adaugă uleiul de măsline şi zeama de lămâie şi lasă bolul deoparte.

Aşază piepţii de pui pe un tocător şi bate-i uşor ca să se aplatizeze puţin.

Pune-i într-un vas, stropeşte-i cu puţin ulei de măsline şi presară condimentele Cajun.

Incinge grătarul sau o tigaie-grill şi frige puiul 5 minute pe fiecare parte, până se pătrunde, aşezându-l în diagonală dacă vrei să se vadă urmele de grătar rumenite.

Adaugă coriandrul în salată, chiar înainte de a-l aduce la masă.

Serveşte puiul întreg sau tăiat felii.

Pui la gratar cu salata

Pofta buna!