Pui de caracatiţă in manieră antică
PrinteazaPui de caracatiţă in manieră antică
Ingrediente: 
- 12 pui de caracatiţă
- două lămai
- ulei de măsline
- sare şi piper
- pătrunjel verde
Preparare:
Curăţă şi spală puii de caracatiţă, apoi lasă-i să fiarbă două ore în apă multă, cu sare.
Scoate-i, taie-i în două, longitudinal, aşază-i în farfurii ovale şi condimentează-i cu sare, piper şi o picătură de ulei.
Stropeşte-i cu zeama unei lămîi, apoi decorează platoul cu feliuţe de lămîie şi frunze de pătrunjel.
Pofta buna!