Pui cu sos de soia si rodii

Pui cu sos de soia si rodii din: ardei, ceapa, sare, piper, ulei, sos de soia, sos de rodii, ghimbir.

Ingrediente:

• 1 ardei gras roşu
• 1 ardei gras galben
• 2 cepe roşii
• sare
• piper
• ulei de măsline
• 2 linguri sos de soia
• 1 lingură sos de rodii
• 1 linguriţă rădăcină de ghimbir, proaspăt dată pe răzătoarea mică

Mod de preparare:

Se taie cuburi carnea de pui şi se aşază pe o farfurie, cu sare, piper şi ulei de măsline. Se amestecă puţin şi se lasă să se marineze cel puţin o oră. fi Se curăţă legumele; se taie ceapa solzişori şi ardeiul gras julienne.

Se încing într-o tigaie 2 linguri de ulei de măsline şi se călesc ceapa şi pieptul de pui, amestecând continuu.

Se adaugă fâşii de ardei gras, sos de soia, sos de rodii şi ghimbir răzuit, amestecând în continuare. Se acoperă vasul cu un capac şi se fierbe înăbuşit.

Pofta buna!