Reteta pui cu smantana

Reteta pui cu smantana

Ingrediente:

• 1 pui de circa 1 kg sau 4-5 pulpe
• 3-4 cepe mari
• 1 mor­cov
• 400 g smântână
• 2-3 linguri de lapte
• sare
• piper
• 1 legătură pătrunjel
• ulei

Mod de preparare:

Tai puiul bucăţi, le căleşti în puţin ulei, numai până ce se albeşte carnea, scoţi bucăţile pe o far­furie, iar în uleiul rămas, căleşti ceapa tăiată solzişori şi morcovul dat pe râză­toare.

Adaugi apoi bucăţile de pui, împre­ună cu o cană de apă şi le laşi să fiarbă. Dacă mai este nevoie, adaugi puţină apă.

După ce carnea a fiert bine, pui smântână amestecată cu 2-3 linguri de lapte, potriveşti de sare şi piper, laşi să mai dea în câteva clocote şi adaugi pătrunjelul tăiat fin.

Poftă bună!