Pui cu prune si gutui

O reteta delicioasa de pui cu:prune, gutui, zahar, faina, apa, vin alb, sare, ulei.

Ingrediente:

• 1 pui mare (sau 1 kg ciocănele)
• 1/2 kg prune
• 1/2 kg gutui
• 2 linguri zahăr
• 2 linguri făină
• 1/2 pahar apă
• 1/2 pahar vin alb
• sare
• ulei

Mod de preparare:

Speli puiul (ciocănelele), îl sărezi şi îl căleşti în puţin ulei. Speli pru­nele, le desfaci în 2 şi le scoţi sâmburii. Speli gutuile, le tai în sferturi şi le scoţi mijlocul tare şi seminţele. Căleşti prunele şi gutuile în uleiul rămas de la pui.

Caramelizezi zahă­rul, îl stingi cu puţină apă, apoi adaugi făina dizolvată în apă, vinul şi amesteci bine. lei o cratiţă şi amesteci puiul cu prunele, gutuile şi sosul şi le laşi să fiarbă circa 15-20 de minute.

Pofta buna!