Pui cu orez si sofran

Pui cu orez si sofran din: orez, copane de pui, piept de pui, vin, ceapa, ardei gras, usturoi, mazare, lamaie, sofran, ulei de masline, sare, piper.

Ingrediente:

• 200 g orez cu bob rotund
• 2 copane si pieptul unui pui
• 200 ml vin sec
• o ceapa
• un ardei rgas verde
• 2 catei de usturoi
• 100 g mazare
• o lamaie
• putin sofran
• 2 linguri ulei de masline
• sare
• piper

Mod de preparare:

In ulei încins se pun ceapa tăiată mărunt şi ardeiul tăiat cuburi. După ce s-au înmuiat, se adaugă pieptul tăiat fâşii şi copanele. Se presară sare şi piper. Se lasă puiul aproximativ 5 minute să se coloreze pe toate părţile.

Apoi, se pun mazărea $şi vinul şi se lasă la fiert pâniiă ce vinul se evaporă. Se adauugă şofranul şi sucul de lămâieie. Se lasă 2-3 secunde şi se p pun orezul şi usturoiul. Se toarnă apă, cât să acacope- re uşor orezul şi se lasă la fiert încă 15 minute.

Pui cu orez si sofran

Pofta buna!