Pui cu legume şi ciuperci

Pui cu legume şi ciuperci din: piept de pui, ciuperci, morcovi, mazare, smantana, ceapa verde, unt, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 1 piept de pui
• 200 g ciuperci
• 5 morcovi
• 150 g mazăre
• 400 ml smântână
• 2 fire ceapă verde
• 1 lingură unt
• sare
• piper
• ulei

Mod de preparare:

Cureţi morcovii, îi tai ron­dele şi îi fierbi în apă cu sare, iar separat fierbi mazărea. Tai pieptul bucăţi şi le rumeneşti în 2 lin­guri de ulei, iar când sunt gata le scoţi pe o far­furie. Cureţi şi ciupercile, le tai felii, le căleşti în unt, adaugi morcovii fierţi, mazărea şi smântână.

După 5 minute pui camea rumenită, sare, piper după gust şi ceapa tocată. Mai laşi mâncarea să dea în 2-3 clocote şi o dai deoparte. E şi mai bună cu un praf de piper alb deasupra.

Pofta buna!