Pui cu chiftele de cartofi si sos balsamic

Pui cu chiftele de cartofi si sos balsamic din: rozmarin, cartofi, galbenus, sare, piper, ulei, piept de pui, unt, otet, usturoi.

Ingrediente:

• 1 lingura rozmarin, tocat
• 500 g cartofi, curatati de coaja, dati pe razatoarea mare
• 1 galbenus
• un praf de sare
• piper
• ulei pentru prajit
• 4 bucati piept de pui, curatate de pielite
• 1 lingura ulei de masline
• 25 g unt
• 4 linguri otet balsamic
• 4 catei de usturoi, taiati felii

Mod de preparare:

Amestecati cartofii cu rozmarinul, galbenusul, sarea si piperul. Incingeti ulei intr-un vas si prajiti, pe ambele parti, cate o cantitate din compozitie (cat cuprinde lingura).

Striviti pieptul de pui cu ajutorul sucitorului, pentru a-l aplatiza. Incingeti uleiul amestecat cu untul si adaugati carnea.

Presarati un praf de sare si piper.Prajiti carnea pe o parte, la foc potrivit timp de 5 minute, apoi intoarceti bucatile pe cealalta parte si continuati prajirea inca 2 minute.

Adaugati otetul si usturoiul si mai tineti pe foc inca 3 minute.

Serviti puiul cu chiftelele de cartofi si cu salata verde.

Pofta buna!