Pui cu branza

Pui cu branza din: piept de pui, crema de branza, unt, vin, ulei, sare, piper, ardei iuti, marar.

Ingrediente:

• un piept de pui
• 250 g cremă de brânză
• 100 g unt
• 100 ml vin
• o lingură ulei
• sare
• piper
• 5-6 ardei iuţi
• mărar

Mod de preparare:

Carnea se împarte în două şi se bate uşor cu ciocanul de carne. Se presară cu sare şi piper pe partea care va fi la inte­rior. Apoi, se umplu cu brânză, se rulează şi se leagă. Se rumenesc în unt topit.

După ce şi-au schimbat culoarea, se toarnă vinul, se acoperă cu capac şi se lasă 15 minute. După ce vinul s-a evaporat, se adaugă uleiul şi se prăjesc împreună cu ardeii iuţi.

Se servesc cu mărar.

Pofta buna!