Pui cu ananas şi sos

O reteta delicioasa de pui cu: ananas, boia iute, rozmarin, cimbru, usturoi, smantana, lapte, sofran, sare, piper, ulei de masline, marar.

Ingrediente:

• 3 piepturi de pui
• o conservă de ananas
• o linguriţă cu boia iute
• o linguriţă cu rozmarin uscat
• o linguriţă cu cimbru uscat
• 8 căţei de usturoi
• 200 ml smântână
• 100 ml lapte dulce
• şofran
• sare
• piper
• ulei de măsline
• mărar

Mod de preparare:

Ananasul se scoate din suc, se scurge, se unge cu ulei şi se fri­ge pe grătarul încins.

Piepturile de pui se dezosează, se spală, se taie fâşii potrivit de groase şi se pun într-un bol.

Deasupra se presară boiaua iute, rozmarinul şi cimbrul us­cat măcinate, patru căţei de ustu­roi curăţaţi de foi şi pisaţi.

Se adaugă patru linguri cu ulei, sare şi piper după gust. Se amestecă, se acoperă cu folie ali­mentară şi se introduce la rece pentru minimum o oră.

Se pun fâ­şiile pe un grătar încins şi se frig sau se aşază pe o tavă tapetată cu hârtie de copt şi se coc în cuptorul încins.

Laptele dulce se fierbe împre­ună cu un sfert de linguriţă cu şofran şi se amestecă bine cu res­tul de usturoi pisat.

După ce s-a răcit, se omoge­nizează cu smântână, sare, piper şi se serveşte alături de puiul picant şi ananasul fript.

Pofta buna!