Pui crocant iute cu salată guacamole şi tortilla
PrinteazaO reteta delicioasa de pui crocant cu:tortilla chips, boia de ardei iute, ou, avocado, rosii, ceapa rosie, lamaie.
Ingrediente:
- 4 piepţi de pui fără piele
- o pungă 200g de tortilla chips
- 1 1/2 linguriţă boia de ardei iute
- 1 ou, bătut
- 2 avocado
- 4 roşii
- 1/2 de ceapă roşie
- zeama de la 1 lămâie
Mod de preparare:
Incingeţi cuptorul la 220° C/gaz 6. Tapetaţi o tavă cu hârtie de copt. Aşezaţi fiecare piept de pui pe un tocător şi tăiaţi pe jumătate.
Sfărâmaţi 85g de tortilla (vezi sfatul din stânga) în bucăţi neregulate mici, apoi amestecaţi, într-un bol puţin adânc cu o linguriţă de boia şi puţină sare.
Daţi fiecare bucată de pui prin oul bătut. Amestecaţi restul de ou cu pesmetul de tortilla. In acest moment daţi fiecare bucată de pui prin pesmet, pentru a obţine o crustă neregulată.
Coaceţi carnea de pui în tavă 12 minute, până ce se pătrunde bine. între timp, tăiaţi avocadoul şi roşiile în bucăţi şi tocaţi ceapa în felii subţiri.
Intr-un mixer, amestecaţi restul de boia împreună cu zeama det lămâie, sare şi piper după gust, apoi adăugaţi avocadoul, roşiile şi ceapa.
Serviţi câte două bucăţi de pui crocant de persoană, cu o lingură de salată guacamole şi o mână de tortilla chips.
Pui crocant iute cu salată guacamole şi tortilla
Pofta buna!